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La Stevia, el nuevo gran descubrimiento precolombino

Aunque en Europa la Stevia es conocida gracias a las investigaciones que realizo Pedro Jaime Esteve (1500-1556), no fue hasta las que realizaron Moises Santiago Bertoni (1857-1929) y Ovidio Rebaudi (1860-1931) cuando tras su estudio científico y análisis químico comenzó a ser seriamente considerada por la Cultura científica Occidental.

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