Archivo por meses: septiembre 2013

Presentar las golosinas

Ando confuso, después de probar la barra de Regaliz Panda Natural, no se como continuar mis degustaciones, tan impresionado me ha dejado que todo me parece que va a ser insípido y anodino.

Así que hasta que la memoria borre de mi paladar el grato sabor de su presencia, que afortunadamente sera pronto, porque tengo menos memoria que un pez, cambiare de tercio. Sigue leyendo

Autentico regaliz de Palo

Raiz de Regaliz de Regaliz, estas varitas pueden mascarse, chuparse o usarse para la cocina en multitud de formas

Raíz de Regaliz de Escatrón, Ribera baja del Ebro

De la localidad de Escatrón en la Ribera Baja del Ebro, dentro del Valle del Ebro la mayor zona de producción de Glycyrrhiza glabra de España desde tiempos inmemoriales, y en cuyo entorno se han originado las principales empresas productoras de Regaliz de este País.

De allí proceden estas deliciosas raíces de regaliz, preparadas para consumir como siempre se ha echo, y que me hacen rememorar otros tiempos, tanto que os voy a contar una pequeña confidencia. Sigue leyendo

El Bloqueo Tecnologico (II)

Antes de que el Centro Comercial cerrara a las 22:00 del día siguiente me había propuesto que la tienda debía estar abierta, y así seria, a las 18:00 horas del día siguiente se volvió a abrir.

Daniel se paso a terminar la instalación y una vez terminada, me explico como funcionaba.

El cogió como habito visitarme para ver si había problemas y yo esperarlo para salir a tomar un café, oír e indagar sobre sus interesantes, novedosas y Sigue leyendo

Un comienzo desesperanzador (I)

Fachada Arcangel

Era la tienda mas grande de la Empresa, nuestro orgullo, 140 metros cuadrados para vender Golosinas, estaba en el Centro Comercial de moda en la ciudad en 1997, tenia 8 personas para atenderla, 10 metros de fachada y dos cajas.

Decidimos montar un sistema de circuito cerrado de TV, para seguridad y algo mas, me gusta estudiar los flujos en el comercio y allí no podía levantar la cabeza del mostrador para hacerlo.

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La Higiene en los establecimientos Willysinas

Guia para la elaboracion de los Planes de Higiene

Guía del 2003 para la elaboración de PGH

Coincidiendo con los primeros años de este siglo comenzó un mayor rigor en el control para la implantación de las Normas Sanitarias en los establecimientos minoristas de Córdoba, para nuestra modesta opinión con un celo excesivo, Abrahamico. Que pretendía pasar de, cero a todo, en meses, nuestra empresa se puso manos a la obra y adaptamos las 16 tiendas que en aquellos tiempos teníamos al estricto cumplimiento que nos exigía la Administración.

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